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Formation Responsable Achats
Au cours de cette formation, les participants apprennent à définir les besoins en matériel et produits, négocier les prix avec les fournisseurs, établir des contrats d’achats, gérer les commandes et optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des produits. La formation aborde également la gestion des stocks, le respect des délais de livraison et le suivi des budgets.
À l’issue de la formation, les participants seront capables de assurer la gestion des achats, négocier des conditions avantageuses et garantir un approvisionnement de qualité pour l’établissement.
Instructor
À propos de ce cours
La formation Responsable Achats prépare les professionnels à gérer les processus d’achat et d’approvisionnement au sein des hôtels, restaurants ou établissements commerciaux. Elle permet de développer des compétences en négociation avec les fournisseurs, gestion des stocks, analyse des besoins et contrôle des coûts.
Au cours de cette formation, les participants apprennent à définir les besoins en matériel et produits, négocier les prix avec les fournisseurs, établir des contrats d’achats, gérer les commandes et optimiser les coûts tout en garantissant la qualité des produits. La formation aborde également la gestion des stocks, le respect des délais de livraison et le suivi des budgets.
À l’issue de la formation, les participants seront capables de assurer la gestion des achats, négocier des conditions avantageuses et garantir un approvisionnement de qualité pour l’établissement.
Aperçu du programme
Ce cours comprend 9 modules, 27 leçons et 27:00 heures de matériel.
Définition du rôle de responsable achats
Importance stratégique dans l’hôtel
Missions et responsabilités
Identification des besoins des différents services
Planification des achats
Coordination interne
Élaboration d’une stratégie d’approvisionnement
Politique d’achat
Optimisation des coûts
Recherche et sélection des fournisseurs
Évaluation des performances
Gestion des relations fournisseurs
Techniques de négociation avancées
Rédaction des contrats
Suivi des engagements
Gestion des commandes
Suivi des livraisons
Coordination avec le magasin et les services
Utilisation des ERP et logiciels de gestion
Tableaux de bord
Digitalisation des achats
Indicateurs de performance (KPI)
Analyse des résultats
Amélioration continue
Certificat de cours
Ce cours comprend
Spécifications du cours
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